पोहा बनाने का व्यापार कैसे शुरू करें Poha Making Business

क्या होता है पोहा 

पोहा एक खाने वाली चीज है, जिसका सेवन हमारे देश में काफी अधिक लोग करते हैं और यही कारण है कि कई लोग इस व्यापार को शुरू करने में रुचि रखते हैं. क्योंकि पोहा एक ऐसी चीज है जिसका सेवन हर आयु के लोगों द्वारा किया जाता है और ये स्वादिष्ट होने के साथ साथ सेहत के लिए भी गुणकारी होता है. साथ में ही इसका अधिक सेवन किए जाने के चलते इसकी मांग भी हर वक्त बाजार में बनी रहती है।

कुछ जगह इसे चिवड़ा भी कहते हैं ।

पोहा की मांग (Market scope)

क्योंकि पोहा एक ऐसी चीज है जिसका सेवन हर आयु के लोगों द्वारा किया जाता है और ये स्वादिष्ट होने के साथ साथ सेहत के लिए भी गुणकारी होता है. साथ में ही इसका अधिक सेवन किए जाने के चलते इसकी मांग भी हर वक्त बाजार में बनी रहती है. यही वजह है कि पोहा का मार्केट तेजी से बढ़ रहा है। ऐसे समय में आप पोहा मैन्‍युफैक्‍चरिंग यूनिट लगाकर अपना बिजनेस शुरू कर सकते हैं। 

पोहा बनाने में इस्तेमाल होने वाली सामग्री  ( Raw material)

  • पोहा चावल से बनता हैं, इसलिए इसे बनाने के लिए धान की जरुरत पड़ती है और इसलिए इसको बनाने के लिए आपको अच्छी खासी मात्रा में धान को खरीदना होगा.
  • आप धान को मंडी से खरीद सकते हैं या फिर ऑनलाइन भी इसको ले सकते हैं. वहीं धान भी कई प्रकार की आती हैं, जिनमें से कुछ अच्छी गुणवत्ता की होते हैं, तो कुछ धान की गुणवत्ता ज्यादा अच्छी नहीं होती है. इसलिए आपको धान खरीदते समय ये तय करना होगा, कि आप किस गुणवत्ता की धान से पोहा बनना चाहते हैं. याद रहे कि आप अपने बजट के हिसाब से ही ये तय करें की आप ज्यादा महंगे चावल (धान) से इसे बनाना चाहते हैं कि सस्ते चावलों से. वहीं एक बार ये तय करने के बाद आप चावल को खरीद लें.

मशीनरी एवं उपकरणों

पोहा बनाने के लिए Poha Making Machine आती है जो 1.3 लाख से 1.5 लाख में आसानी से मिल जाती है | इसके अलावा अन्य उपकरण जैसे छलनी, भट्टी, पैकिंग मशीन एवं ड्रम इत्यादि की भी आवश्यकता हो सकती है |

Poha Mill अनुमानित लागत ( पोहा बनाने के व्यापार पर आने वाली लागत) :

Poha Manufacturing unit को स्थापित करने में किसी भी उद्यमी को 3-4 लाख रूपये की लागत तब आ सकती है, जब उद्यमी के पास लगभग 55 गज जमीन यानिकी 490 Square feet जमीन अपनी हो और वह उस पर Sheding इत्यादि कराये | इसके अलावा उद्यमी को कार्यशील पूंजी के तौर पर भी लगभग 1 लाख रूपये की आवश्यकता हो सकती है |

इस खर्चे के अलावा लाइसेंस हासिल करने और फैक्ट्री में कई तरह के निर्माण करवाने में भी आपका खर्चा आएगा. साथ में जब आपकी ये फैक्टी शुरू हो जाएगी, तो आपको हर महीने कर्मचारियों के सैलरी, बिजली और पानी का  खर्चा भी उठाना होगा. इसलिए आप इन सभी तरह के खर्चों को दिमाग में रखते हुए अपने बजट को तैयार करें.

पोहा बनाने की प्रक्रिया (Rice Flakes Manufacturing or Making Process)

  • पोहा बनाने के लिए सबसे पहले धान को साफ किया जाता है और उसमें मौजूदा पत्थर या कंकड़ उससे निकाले जाता हैं. ताकि पोहा के गुणवत्ता खराब ना हो.
  • धान को साफ करने के बाद उसे कम से कम चालीस मिनट तक गर्म पानी में रखा जाता है. 40 मिनट बाद इन्हें पानी से निकाल लिया जाता है और सूखने के लिए रखा जाता है.
  • जब ये अच्छे से सूख जाते हैं तो इन्हें भूना जाता है और इनको आप रोस्टर मशीन के जरिए या फिर भट्टी के जरिए भून सकते हैं. वहीं जब धान अच्छे से भून जाती हैं तो धान के साथ लगे उसके छिलको को उससे अलग किया जाता है.
  • छिलके हटाने के बाद इन्हें छाना जाता है ताकि इसमें मौजूद अन्य प्रकार की चीजे इससे अलग हो सके. इस प्रक्रिया के होने के बाद इन्हें पोहा बनाने वाली मशीन में डाल दिया जाता है और ये पोहा का आकर ले लेते हैं. इस तरह से आपका पोहा बनकर तैयार हो जाता है और आप इन्हें पैंक करके बाजार में बेच सकते हैं.

पोहा लाइसेंस  (License)

चूँकि पोहा बनाना खाद्य सामग्री से जुड़ा हुआ बिज़नेस है इसलिए पोहा को बाजार में बेचने से पहले आपको कई तरह के लाइसेंस सरकार एवं रजिस्ट्रेशन के अलावा FSSAI लाइसेंस की भी आवश्यकता हो सकती है| साथ में ही आप जिस राज्य में अपने पोहे की फैक्ट्री शुरू करेंगे, आपको उस राज्य की सरकार द्वारा दिए जाने वाली अन्य लाइसेंस को भी प्राप्त करना होगा.

सावधानी (Caution)

पोहा एक खाने की चीज हैं इसलिए इसको बनाते समय काफी सावधानी बरतनी होती है और इसे बनाते समय कई तरह की साफ सफाई का ध्यान रखना होता है.  क्योंकि इनको बनाने में अगर थोड़ी सी भी लापरवाही बरती जाए तो आपका लाइसेंस तक रद्द् हो सकता है और ये लोगों की सेहत के लिए हानिकारक भी हो सकता है.

पोहा बनाने के व्यापार से जुड़े फायदे (Benefit) 

  • पोहा के व्यापार के साथ कई तरह के फायदे जुड़े हुए हैं जैसे कि इस व्यापार को करने के लिए आपको किसी प्रकार की डिग्री की जरूरत नहीं होती है. पोहा को आसानी से बनाया जा सकता है और इसे बनाने में किसी प्रकार की साइंस या टेकलॉजी की जरूरत नहीं पड़ती है.
  • पोहा बनाने का व्यापार कम लागत में भी किया जा सकता है और इस व्यवसाय से अधिक मुनाफा भी कमाया जा सकता है. साथ में ही पोहा को बनाने के लिए केवल चावल की ही जरूरत पड़ती है और ये आसानी से आपको मिल जाते हैं.
  • जो लोग पोहा का व्यापार शुरू करना चाहते हैं उन्हें सरकार द्वारा आर्थिक मदद भी प्रदान की जा रही है. यानी अगर आपके पास पैसें नहीं है तो आप लोन लेकर इस व्यापार को शुरु कर सकेंगे.

How to start Jaggery Making Business Plan in hindi

Business Ideas for India 2022

पोहा लोन की सुविधा (poha business Loan)

 खादी एंड विलेज इंडस्‍ट्रीज कमीशन द्वारा तैयार की गई प्रोजेक्‍ट प्रोफाइल रिपोर्ट के मुताबिक, पोहा मैन्‍युफैक्‍चरिंग यूनिट के प्रोजेक्‍ट की कॉस्‍ट लगभग 2 लाख 43 हजार रुपए आती है और सरकार आपको 90 फीसदी तक लोन भी प्रोवाइड कराती है। यानी कि, आपके पास यदि 25 हजार रुपए हैं तो आपको प्रधानमंत्री इम्‍प्‍लॉयमेंट जनरेशन प्रोग्राम के तहत लोन लेकर यह बिजनेस शुरू कर सकते हैं।

कैसे बनाएं प्रोजेक्‍ट रिपोर्ट

खादी कमीशन की रिपोर्ट के मुताबिक, मात्र 2.43 लाख रुपए के इन्‍वेस्‍टमेंट से यह बिजनेस शुरू कर सकते हैं। लगभग 500 वर्ग फुट के स्‍पेस में आप यह यूनिट लगा सकते हैं। यह स्‍पेस किराये पर लेते हैं तो आपको प्रोजेक्‍ट रिपोर्ट में बताना होगा कि आपका प्रोजेक्‍ट स्‍पेस पर लगभग 1 लाख रुपए खर्च आएगा। वहीं आपको पोहा मशीन, सिव्स, भट्टी, पैकिंग मशीन, ड्रम आदि पर लगभग एक लाख रुपए का खर्च बताना होगा। इस तरह आपका कुल कैपिटल खर्च 2 लाख रुपए होगा, जबकि आपको 2 माह की वर्किंग कैपिटल 43 हजार रुपए बतानी होगी।

जगह (Place to buy Flakes Machine )

पोहा की यूनिट स्थापित करने के लिए आपको कम से कम 500 वर्ग फूट जगह की आवश्यकता पड़ेगी और आपको जहां पर सस्ते दामों में ये जगह मिल जाए. आप वहां पर ये जगह किराए पर ले लें. जगह लेने के बाद आपको उस जगह पर पोहा बनाने वाली मशीनों को फिट करवाना होगा और इन्हें फिट करवाने के बाद आप अपना कार्य शुरू कर दें.

किताना होगा मुनाफा (Profit) 

अगर आपके द्वारा एक हजार क्विंटल पोहा तैयार किया जाता है तो उसे बेचकर आप 10 लाख रुपए की कमाई सकते हैं. इस 10 लाख रुपए में से 8 लाख रुपए आपकी लागत होगी, जो इसको बनाने में आएगी यानी इस 10 लाख में से आपका मुनाफे की राशि 2 लाख होगी.

निष्कर्ष –

पोहा बनाने के व्यापार को शुरू करने से पहले आप इस व्यापर पर अच्छे से रिसर्च कर लें, ताकि आपको पता चल सके की इस व्यापार को किस तरह से किया जाता है

Leave a Comment